怎樣烤三文魚好吃？
吉龍
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許多人都愛生吃三文魚，肉質(zhì)細嫩，味道爽滑，但是對于家里的老人和孩子，烤三文魚就是比較不錯的選擇了。原味烤三文魚是一道非常簡單的菜肴，它能夠很好地保留三文魚原有的味道。
步驟1、如果魚皮有鱗先去鱗，然后用廚房紙巾擦干三文魚排。沒有皮的那面用刀劃幾道便于入味。
步驟2、把三文魚排皮朝下放在烤盤里。
步驟3、在一個小碗里混合除了歐芹以外的以上全部調(diào)料，均勻灑在魚排上。喜歡吃歐芹的再切點歐芹碎撒在上面。蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏1-2小時。
步驟4、烤箱先預(yù)熱，取下保鮮膜，烤30分鐘。
制作烤三文魚的這一過程中，要注意由于三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油。同時，烤出來的三文魚還可以蘸燒烤醬食用哦！
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